La restauration scolaire à Gagny

« Que choisir » a fait une étude qui a été publiée sur  des restaurants scolaires. L’analyse a été faite sur la base des menus publiés sur les sites internet municipaux. La notation  est basée sur 7 critères définis par la réglementation (crudités, desserts de fruits crus, légumes cuits en accompagnement, féculents en accompagnement, produits laitiers, viande rouge non hachée, poisson), ainsi que 2 critères spécifiques à notre enquête (plats principaux hachés et plats principaux panés) qui permettent d’approcher les critères réglementaires définis pour les plats gras, frits ou pauvres en protéines. Le respect de ces 9 critères a été vérifié sur la base des menus publiés pour 20 jours consécutifs (décompte fait sans le mercredi pour l’élémentaire).

Pour en savoir plus, faites un tour sur le site de « QUECHOISIR »

En ce qui concernent  les communes de notre département,  Gagny se trouve classée  dans les « 6 mauvais élèves » au niveau de la qualité nutritionnelle selon UFC que choisir.

ordre	ville	note	ordre	ville	note
1	Montreuil	10,40	12	Livry-Gargan	16,10
2	Montfermeil	10,80	13	Bondy	16,20
3	Sevran	10,90	14	Bobigny	17,10
4	Clichy-sous-Bois	11,50	15	Noisy-le-Sec	17,30
5	Neuilly-Plaisance	11,90	16	Pierrefitte-sur-Seine	17,60
6	Gagny	12,20	17	Pantin	17,70
7	Saint-Ouen	13,80	18	Stains	17,90
8	Noisy-le-Grand	14,00	19	Tremblay-en-France	18,40
9	Bagnolet	14,90	20	Neuilly-sur-Marne	18,60
10	Villemomble	15,30	21	Le Blanc-Mesnil	19,60
11	Aubervilliers	15,90	22	Saint-Denis	20,00

Pourtant, selon cette revue, il y aurait eu de gros progrès réalisés depuis la précédente étude qui date de 2005